Resep Memasak Lele Pete Bumbu Rujak Paling Mudah

Resep Membuat Lele Pete Bumbu Rujak.

Kamu bisa membikin Lele Pete Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lele Pete Bumbu Rujak

1. Persiapkan 1 kg dari Lele isi 8 ekor.
2. Tambahkan 15-20 biji dari pete kupas.
3. Tambahkan 7 siung dari bawang merah.
4. Campurkan 3 siung besar dari bawang putih.
5. Tambahkan 3 butir dari kemiri.
6. Campurkan 8 biji dari cabe merah (me:6).
7. Campurkan 2 biji dari cabe keriting.
8. Campurkan 10-15 biji dari cabe rawit (me:3 aja dimasukin pas selesai masak).
9. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar.
10. Campurkan 1/2 sdt dari merica.
11. Tambahkan 200 ml dari santan cair.
12. Tambahkan 100 ml dari santan kental.
13. Campurkan Sejimpit dari asem jawa kupas.
14. Campurkan Seruas dari lengkuas geprek.
15. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
16. Campurkan 2 lembar dari daun jeruk.
17. Tambahkan 1 sdm dari gula merah (me pake gula palm).
18. Tambahkan 1 sdm dari garam.
19. Persiapkan dari Penyedap kalo suka.

Langkah Langkah Membuat Lele Pete Bumbu Rujak

1. Cuci bersih lele. Goreng kering.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, semua cabe, kemiri, ketumbar, merica.
3. Tumis bumbu halus dg minyak yg cukup hingga harum. Masukkan lengkuas, salam, daun jeruk dan asam jawa. Tumis hingga layu.
4. Masukkan pete aduk aduk sebentar. Masukkan santan cair. Bumbui gula garam. Masak hingga agak susut. Tambahkan santan kental, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Setelah pas baru masukkan lele goreng. Masak hingga lele menyerap kuah dan bumbu. Tunggu hingga teksturnya melunak.
5. Tips : jangan terlalu sering mengaduk ikan. Bisa hancur.
6. Lele pete bumbu rujak siap dinikmati. Yummmm.....

Demikian lah tutorial Resep Membuat Lele Pete Bumbu Rujak.