Resep Membuat Pepes Ikan Mujair.
Kamu bisa membikin Pepes Ikan Mujair menggunakan 25 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Mujair
- Campurkan 4 ekor dari ikan mujair ukuran sedang.
- Tambahkan 1 batang dari sereh.
- Campurkan 2 ikat dari daun kemangi.
- Tambahkan 4 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
- Tambahkan 5 sdm dari minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Persiapkan 1/2 bagian dari jeruk nipis untuk marinasi.
- Persiapkan dari Bahan bumbu halus.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Campurkan 6 siung dari bawang merah.
- Campurkan 6 buah dari cabe merah.
- Campurkan 5 buah dari cabe rawit.
- Tambahkan 2 buah dari tomat.
- Tambahkan 2 cm dari kunyit.
- Campurkan 2 cm dari jahe.
- Campurkan 3 buah dari kemiri.
- Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
- Campurkan 1 sdt dari kaldu jamur (totole)/diganti dgn penyedap.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
- Campurkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Campurkan dari Bahan pelengkap.
- Persiapkan Secukupnya dari air untuk mengukus.
- Tambahkan dari Daun pisang.
- Tambahkan dari Lidi/tusuk gigi.
Langkah Langkah Membuat Pepes Ikan Mujair
- Siapkan bahan bumbu. Bersihkan ikan. Marinasi dengan jeruk dan sejumput garam kurang lebih 10 menit, kemudian cuci bersih..
- Blender bumbu hingga halus. Panaskan minyak, masukkan bumbu. Tumis hingga matang, cek rasa. Masukkan ikan, aduk hingga merata. Rasanya harus dicek dgn tepat yaa supaya nggak keasinan/malah hambar.. karena kalau sudah dibungkus lalu dikukus, akan susah diperbaiki rasanya😁.
- Bersihkan daun. Bungkus ikan dengan daun salam dan daun kemangi. Sematkan lidi untuk mengunci. Siapkan panci kukusan. Kukus sekitar 30 menit.
- Angkat pepes dari kukusan. Bakar di atas teflon hingga daun terlihat sedikit gosong (supaya lebih kering dan beraroma wangi). Pepes ikan mujair siap dihidangkan..
Demikian lah tutorial Resep Membuat Pepes Ikan Mujair.
Komentar
Posting Komentar