Resep Praktis Pepes Mujair Pedas Anti Ribet

Resep Membuat Pepes Mujair Pedas.

Kamu bisa membuat Pepes Mujair Pedas menggunakan 25 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Mujair Pedas

1. Persiapkan 6 ekor dari ikan mujair, cuci, bersihkan.
2. Persiapkan 3 ikat dari daun kemangi, petiki.
3. Tambahkan 6 buah dari cabai rawit utuh.
4. Campurkan 10 lembar dari daun salam.
5. Campurkan 6 lembar dari daun jeruk.
6. Tambahkan 6 batang dari serai, memarkan.
7. Campurkan 3 cm dari lengkuas, iris tipis.
8. Campurkan dari Daun pisang.
9. Tambahkan Tusuk dari gigi.
10. Campurkan dari Garam.
11. Tambahkan dari Gula.
12. Persiapkan dari Lada bubuk.
13. Campurkan dari Bumbu halus:.
14. Tambahkan 8 siung dari bawang merah.
15. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
16. Tambahkan 4 buah dari cabai merah jumbo.
17. Persiapkan 4 buah dari cabai merah keriting.
18. Persiapkan 3 butir dari kemiri (sangrai).
19. Campurkan 1 ruas dari kunyit (bakar).
20. Persiapkan 2 cm dari lengkuas.
21. Campurkan 2 cm dari jahe.
22. Tambahkan 1 batang dari serai, iris tipis halus.
23. Tambahkan 1 sdt dari gula jawa.
24. Campurkan 2 sdt dari air asam.
25. Persiapkan dari Minyak sayur.

Langkah Langkah Membuat Pepes Mujair Pedas

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis+garam, diamkan 30 menit, lalu cuci kembali..
2. Siapkan semua bumbu dan bahan lainnya..
3. Siapkan daun pisang 2 lapis, lumuri ikan dengan bumbu halus sampai ke bagian dalamnya agar bumbu meresap, letakkan di atas daun pisang, tambahkan daun kemangi, daun salam, daun jeruk, batang serai, cabai rawit utuh, lalu bungkus dan tusuk kedua ujungnya. Lakukan hingga ikan habis..
4. Kukus selama 45 menit. Angkat dan tiriskan, setelah itu bakar ikan sebentar di atas teflon antilengket hingga daun agak gosong..
5. Angkat dan sajikan pepes ikan dengan lalapan lainnya..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Pepes Mujair Pedas.